Efthymios Chatzitheoklitos estudió Medicina en la Universidad Aristóteles de Tesalónica y obtuvo un doctorado en la misma universidad. Después de especializarse en Cirugía General en Atenas, realizó formación adicional en Inglaterra, Alemania y Suiza. Ha trabajado como cirujano asistente en varios hospitales de Tesalónica. En 2003, fue nombrado Jefe de Cirugía en el Hospital St. Dimitrios de Tesalónica, y desde 2014 es Director de la 3ª Clínica Quirúrgica en el Interbalkan Medical Center. Ha sido presidente de la Sociedad de Cirugía del Norte de Grecia y de la Sociedad Helénica de Cirugía Gastrointestinal. Además, fue miembro de la Junta Directiva de la Asociación Médica de Tesalónica y presidente de la Asociación de Médicos Hospitalarios del Norte de Grecia.

Más allá de su carrera médica, ha participado en misiones humanitarias con organizaciones voluntarias en África. Hasta hace poco, también fue presidente de la Asociación Griega de Montañismo de Tesalónica. Hace dos años, fue elegido concejal y nombrado vicealcalde de Política Social, Solidaridad y Bienestar. Su principal tarea es proporcionar a los ciudadanos una red de estructuras de política social y bienestar orientadas a mejorar su calidad de vida. Además de los servicios de gobierno electrónico utilizados por el municipio, su departamento también utiliza Telemedicina y Teleasistencia para mejorar la prestación de servicios de salud. Está casado y tiene dos hijos.