Rodolfo Sardone ist Forscher und im öffentlichen Gesundheitswesen tätig. Er leitet das Urban Health Center und ist wissenschaftlicher Leiter des CALLIOPE-Projekts der Gesundheitsbehörde von Tarent.

Er ist außerdem außerordentlicher Professor für Translationale Forschung und Gesundheitstechnologien an der Universität Bari sowie Honorarprofessor für KI im Gesundheitswesen an der Universität Liverpool. Er ist wissenschaftlicher Koordinator des MISTRAL-Projekts (HORIZON, Förderkennzeichen: 101095119, https://cordis.europa.eu/project/id/101095119).