Efthymios Chatzitheoklitos a étudié la médecine à l’Université Aristote de Thessalonique et y a obtenu un doctorat. Après s’être spécialisé en chirurgie générale à Athènes, il a poursuivi une formation complémentaire en Angleterre, en Allemagne et en Suisse. Il a travaillé en tant que chirurgien en chef dans divers hôpitaux de Thessalonique. En 2003, il a été nommé chef du service de chirurgie à l’hôpital St. Dimitrios de Thessalonique, et depuis 2014, il est directeur de la 3e clinique de chirurgie au Centre médical Interbalkan. Il a été président de la Société de chirurgie du Nord de la Grèce et de la Société hellénique de chirurgie gastro-intestinale. De plus, il a été membre du conseil d’administration de l’Association médicale de Thessalonique et président de l’Association des médecins hospitaliers du Nord de la Grèce.

Au-delà de sa carrière médicale, il a participé à des missions humanitaires avec des organisations bénévoles en Afrique. Jusqu’à récemment, il a également été président de l’Association grecque d’alpinisme de Thessalonique. Il y a deux ans, il a été élu conseiller municipal et nommé maire adjoint en charge de la politique sociale, de la solidarité et du bien-être. Sa principale mission est de fournir aux citoyens un réseau de structures de politique sociale et de bien-être visant à améliorer leur qualité de vie. En plus des services de e-gouvernement utilisés par la municipalité, son département utilise également la télésanté et la téléassistance pour moderniser la prestation des soins de santé. Il est marié et a deux enfants.