Als Krankenschwester und Gesundheitsberaterin hat Professor Billings besondere Interessen an gefährdeten Gruppen mit komplexen Bedürfnissen, integrierter Gesundheits- und Sozialfürsorge und gemischten Methoden. Ihre Expertise liegt in der Entwicklung und Leitung von angewandten und methodisch anspruchsvollen Projekten, die sich auf die Bereitstellung von Evidenz für die Praxis und die Verbesserung der Pflegequalität konzentrieren. Jennys Forschungen haben zu nachhaltigen Dienstleistungsentwicklungen geführt, insbesondere im Bereich der integrierten Pflege für ältere Menschen in Europa und Südamerika. Sie hat im Laufe der Jahre zahlreiche nationale und internationale Förderpreise erhalten und ist Beraterin für mehrere globale Fördereinrichtungen und Agenturen, die sich mit der Verbesserung der Gesundheit befassen. Sie hat zahlreiche Publikationen in renommierten Fachzeitschriften veröffentlicht und ist Mitherausgeberin von zwei Büchern über integrierte Gesundheits- und Sozialfürsorge.